发布时间：2022-04-27 13:18:32
现在市场上有机蔬菜的价格几乎是普通蔬菜的3倍还要高，大家隐约知道，有机蔬菜比普通蔬菜好，但是，真要大家说好到哪里，大家可能最多知道一个有机蔬菜不打农药。
但是，有机蔬菜真的不打药吗？
来看看过了国家标准的有机蔬菜都是啥样的吧。
什么是有机食品？
有机食品通常指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。
看上去很美好，但是如何防虫害呢？
一点杀虫剂都不用吗？
用来喷洒天然杀虫剂的装备要近三年都没有盛放过人工合成杀虫剂，土地也要三年来没有使用过人工合成杀虫剂才符合有机农业标准。以前人们默认天然杀虫剂是安全的，直到最近二十多年来人们才更多的关注天然杀虫剂的安全性。普通食品在耕作过程，大多使用人工合成杀虫剂，大概有一半左右的人工合成杀虫剂有致癌性。
但近年也发现有半数的天然的杀虫剂也具有致癌性。
听到这个消息大家有没有震惊。
所以天然杀虫剂100%比合成杀虫剂安全的认识是错误的，就好比很多人认为二度春没有副作用性质是一样的。
有机食品是比普通食品有更少的杀虫剂（农药）残留，但有机食品也不是100%安全的。
与种植有机农作物时采用堆肥和粪肥，与使用合成化肥的农作物相比，有机蔬菜潜藏着更大的病菌风险。天然肥料中的动物粪便可以使有机蔬菜携带上致命的细菌。美国疾病控制中心每年报告数以百计的食物中毒致死个案，其中没有一起是化学杀虫剂残留所致。
不仅如此，美国科学学家对天然杀虫剂的实验表示，大部分天然杀虫剂中也带有致癌物质。
但是，这些致癌物质不足以让你患上癌症！
有机蔬菜最大的危害是：贵！
减少化学杀虫剂的使用，会增加蔬菜水果的价格，人们会消费较少的蔬菜水果，膳食中蔬菜水果不足却会使人患上各种癌症的机会翻倍，从而增加癌症的风险。
所以大家与其花那么大的时间精力纠结两个哪个好，还不仔细钻研如何营养合理搭配。